Carne di primissima qualità
selezionata attentamente dai migliori allevatori
Prodotti
Gli insaccati
Attenta e precisa ricerca di insaccati prodotti con ingredienti di assoluta prima qualitá
Chi siamo
Perché scegliere la macelleria Limuti
Chi siamo
Una passione diventata lavoro
Da una tradizione di famiglia ho deciso di dedicarmi alla mia passione: la carne. Dapprima lavorando e apprendendo il mestiere nella macelleria di mio suocero che da più di trent’anni lo fa come mestiere. Un mestiere in cui mette passione e che mi ha insegnato giorno dopo giorno iniziando a imparare a mondarla, a sezionarla, a presentarla al banco e nonostante la mia timidezza anche a chiacchierare con la clientela tutto ciò mi incuriosiva sempre di più.
Conosci il Dry Aged?
La bottega
Ci trovate in Via Mazzini, 3 ad Angera (Va)
La Bottega
La Bottega della Carne di Limuti Stefano nasce nel 2014 ad Angera da un’idea del suo fondatore: offrire ai clienti carne di ottima qualità. Dapprima nella bottega si potevano trovare carni provenienti da macelli, in un secondo momento l’esigenza si sposta nella ricerca di allevamenti con determinate caratteristiche. Si prediligono allevamenti NON intesivi a ciclo chiuso, allevano solo il loro bestiame allo stato brado o semi brado. Nel 2015, per offrire un ulteriore servizio al cliente, vengono inseriti i piatti pronti a cuocere e dal 2017 la macelleria dispone di una cella frigorifera dedicata alla frollatura, che permette di spingere in avanti i tempi di riposo.