La Cassœla Lombarda
La Cassuola Lombarda Nel panorama culinario italiano ogni regione ha il suo piccolo grande tesoretto di piatti della tradizione, che gelosamente custodisce con cura e
Menu
La Cassuola Lombarda Nel panorama culinario italiano ogni regione ha il suo piccolo grande tesoretto di piatti della tradizione, che gelosamente custodisce con cura e
La “Busecca” Milanese La cucina milanese è celebre per la sua ricchezza di sapori e tradizioni gastronomiche uniche, e uno dei piatti più emblematici di
Sua maestà il Cotechino Prosegue il nostro viaggio nei piatti della tradizione e vogliamo raccontarvi quest’oggi un grande classico che appassiona da sempre chiunque e
La Classificazione dei Bovini nel mondo I bovini sono una delle specie animali più importanti per la loro umanità: essi forniscono cibo, latte, cuoio e
Il cenone di Capodanno Il cenone di Capodanno in Lombardia è un’esperienza culinaria ricca di tradizione e sapori autentici. Le tavole si riempiono di piatti prelibati e riflettono l’amore
Il pranzo di Natale in Lombardia Il pranzo di Natale in Lombardia è una festa culinaria che, con la scusa di un incontro conviviale permette
Stefano Limuti: Nuovo Presidente di Federcarni Confcommercio di Varese Siamo orgogliosi di annunciare che Stefano Limuti, titolare della nostra macelleria La Bottega della Carne di
La dieta chetogenica Troppo spesso sentiamo questo termine, disperso nei meandri di articoli piú variegati e troppe volte utilizzato scorrettamente. Ma cosa si intende veramente
Analisi di laboratorio su un campione di carne frollata del nostro allevamento L’allevamento di bestiame è un settore in continua evoluzione, con produttori che cercano